Pasosde la receta 1) Lo primero que vamos a hacer para preparar este solomillo de cerdo al horno será limpiar un poco el solomillo del exceso de grasa que pueda tener. Después, le añadimos sal y pimienta negra
Parael acompañamiento hemos hecho unas patatas al horno, así que sólo hay que lavarlas, cortarlas en gajos y espolvorear con ajo, queso parmesano, sal, perejil fresco y al horno durante unos 30 minutos.. En el último momento se prepara la carne. Si tienes el solomillo entero lo cortas en rodajas gruesas, de un dedo de grosor o algo más (al gusto). Preparación Salpimentamos el solomillo y le añadimos también el romero. Lo marcamos durante unos minutos para que quede jugoso. Pelamos y cortamos en rodajas las patatas y las ponemos en una bandeja de horno, junto con las cebollas también en rodajas y los pimientos encima. Precalentamos el horno a 200º arriba y a abajo.Cómohacer solomillo de cerdo al horno con patatas. Vamos a salpimentar bien el solomillo de cerdo por todos los lados. Para ello mezclamos un poco de sal y otro poco de pimienta negra recién molida10 Emplatamos todo situando las patatas fritas con una pizca de sal en la base de una bandeja. 11. Encima irán uno a uno los filetes de solomillo al ajillo y regamos con la salsita. 12. Otra opción es llevar a la mesa la salsa en una salsera y la bandeja de solomillos al ajillo con patatas fritas. 13. De esa forma, cada comensal se servirá Perocon un poco más de pimienta de lo habitual, tiene que aportar sabor a la salsa. Preparación de los solomillos de carne Ponemos una sartén grande al fuego y añadimos la mitad del aceite de pdaSpn7.